أعلنت منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، في تقريرها الصادر يوم 6 نونبر، عن تراجع مؤشر أسعار الحبوب بنسبة 4.5% في أكتوبر 2026. وسجّل القمح انخفاضاً بعد أربعة أشهر متتالية من الارتفاع، بفعل ضعف الطلب وتحسّن آفاق المحاصيل في الأرجنتين وتوقعات بتخفيف القيود على صادرات البحر الأسود. واستقر المؤشر عند 116.8 نقطة، أي أقل بنسبة 12.6% من مستواه في أكتوبر 2025.
ويرى مراقبون أن هذا التراجع سينعكس أولاً على المالية العمومية لدول المغرب الكبير، المستورد الكبير للحبوب، لأن سعر الخبز العادي يخضع لآليات الدعم والتسعير الإداري. وبذلك لن يتغيّر السعر في مخابز الدار البيضاء وتونس والجزائر.
المغرب: محصول وافر وأسعار مؤطرة
يعتمد المغرب هذا العام بدرجة أقل على السوق الدولية. فبعد مواسم جفاف متتالية، تنتظر المملكة محصولاً من الحبوب يقارب 90 مليون قنطار، أي ضعف المحصول السابق تقريباً، وعلّقت واردات القمح اللين بين فاتح يونيو و31 يوليوز. وتُعتبر هذه الحملة 2026/2027 تاريخية على مستوى المغرب الكبير.
وبالنسبة للكميات المستوردة، تتأثر تكلفة الشحنة بأجور النقل وسعر الصرف. ويبقى سعر الخبز مدعوماً بآليات التعويض والاتفاقيات مع أصحاب المخابز، بحيث يخفف انخفاض القمح فاتورة المستوردين والنفقات العمومية أولاً.
تونس: صندوق التعويض في الخط الأمامي
يحافظ الصندوق العام للتعويض على أسعار إدارية لعدد من المواد الأساسية، من بينها الخبز. وتتحمل ميزانية الدولة ارتفاع الأسعار العالمية، وهي أول المستفيدين من انخفاضها. ويُباع "الباغيت" بـ190 مليمًا والخبز الكبير بـ230 مليمًا، وقد اقترحت الغرفة الوطنية للمخابز مطلع أكتوبر رفعهما إلى 200 و250 مليمًا. غير أن تراجع الدينار قد يمحو جزءاً من المكسب.
الجزائر: سعر محدّد بمرسوم
يتولى الديوان الجزائري المهني للحبوب شراء القمح اللين من الخارج وتموين المطاحن، بينما يخضع سعر الباغيت للتنظيم بموجب مرسوم منذ 1996. ويقلّص انخفاض الأسعار تكلفة التموين دون تغيير السعر المعروض، ليظهر المكسب في حسابات المالية العمومية. ومع محصول قمح قياسي منتظر، يُفترض أن يقلّ لجوء البلاد إلى السوق الدولية.
مصر: المنطق نفسه
تبيع مصر الرغيف المدعم بـ20 قرشاً منذ يونيو 2024، بعد ثلاثة عقود من السعر الثابت، وتسعى إلى احتواء تكلفة البرنامج بعد فقدان 850 ألف شخص بطاقة الدعم الغذائي، حسب وزارة التموين نقلاً عن فرانس برس في شتنبر. وسيخفف تراجع الأسعار مشتريات الدولة دون المساس بسعر المستفيدين.
أسعار الخبز باليورو
بتحويل الأسعار إلى اليورو، يتراوح سعر الخبز المرجعي من أقل من سنتيم في مصر إلى نحو 11 سنتيمًا في المغرب، حيث لا يوجد سقف قانوني. وتتراوح تكلفة الباغيت بين 5 و6 سنتيمات في الجزائر وتونس. ويعود الرقم المصري إلى نظام الحصص: يُباع الخبز البلدي ببطاقة لنحو 66 مليون مستفيد، بسعر كان يغطي 16% فقط من تكلفة إنتاجه في 2024.
هامش راحة للميزانيات
يتيح تراجع أسعار الحبوب لدول شمال أفريقيا تقليص فاتورة الواردات ونفقات التعويض، دون ضمان انخفاض أسعار المواد الغذائية، مع بلوغ السكر أعلى مستوى له منذ دجنبر 2024. ويبقى السؤال: هل ستخصص الدول هذا الهامش لتقليص العجز أم لإصلاحات الدعم؟
رابط المقال:
https://www.afrik.com/maghreb-le-ble-baisse-mais-pourquoi-le-prix-du-pai...
